Vasques de Carvalho Vintage 2020 Porto

€ 80,00

2020 a été une année chaude et sèche, avec une période de maturation prolongée tout au long de l'été qui a conduit à une récolte précoce, les raisins étant arrivés à pleine maturité début septembre. Les vins obtenus sont extrêmement riches et puissants, volumineux, sensuels, d'une grande densité.

Couleur très foncée, presque noire. Arôme clair de mûres, de cassis et de cerises. Goût puissant avec un bel équilibre entre aigre-doux. Des tannins souples et pas trop prononcés, mais juste ce qu'il faut pour se démarquer et c'est très agréable. Un millésime classique et inoubliable

Accords mets et vins

Ce port est délicieux avec du foie gras, certains fromages (Gorgonzola, Roquefort), et comme un vin d'apéritif ou vin de dessert

Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Alicante Bouschet, Sousão

Mise en bouteille après 12 mois en grands fûts bois de 6 000 litres suivis de 7 mois en fûts inox

Teneur en alcool

19,5 %vol

Conserver et servir

Le vin doit être stocké dans un endroit frais, sec et sombre, sans variations de température, et la bouteille doit rester en haut à droite. En tant que produit naturel, le vin de Porto est soumise à créer dépôt lors du vieillissement. Ce millésime 2019 de Vasques de Carvalho est un vin de Porto avec un long potentiel de garde. Laissez-le sombre et frais, et vous avez un porto qui peut mûrir pendant les 30 à 40 prochaines années. Servir 16-18°C. A carafer 6 à 12 heures à l'avance. Une fois ouvert, il doit être consommé dans 2 jours.