Vasques de Carvalho Port Tawny 40 ans 37,5 cl

€ 130,00

Cette Vasques de Carvalho vieux tawny de 40 ans a un noyau ambré profond avec une bordure de safran qui se fane dans le vert olive. Nez et bouche super complexes, riches en miel, beurre, madeleine riche en œufs, flocons d'amandes et panforte. Un arrière-goût merveilleusement persistant, très noisetté et citronné avec de la marmelade, des écorces d'orange confites et même des oranges caramélisées (gage de fraîcheur). Un arrière-goût de cognac fin continue de résonner sans fin (c) La détective des vins, Sarah Ahmed

Accords mets et vins

un accord parfait avec les pâtisseries, comme la tarte aux pommes à la cannelle, ainsi qu'un mets délicat avec fromages forts et chocolat noir, ou tout simplement à la fin d'un repas

Cépages: Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional

Elevé entre 25 et 135 ans dans de petits fûts de chêne, résultat de diverses récoltes que la famille a rigoureusement gardées dans leurs caves

Teneur en alcool

20 %vol

Conservation et servir

Servir à 16 - 18 ºC. A boire à partir de maintenant jusqu'en 2035.

Conserver la bouteille sur son côté dans un endroit frais, sec et sombre