Vasques de Carvalho Port Tawny 30 ans

€ 137,00

Cette Vasques de Carvalho vieux tawny de 30 ans a une teinte ambrée profonde, très claire, avec un arôme plus dense que celui de 20 ans, mais sans pénurie de fruits secs - abricots, figues séchées, dattes, marmelade, vin de miel, massepain et des notes de girofle et d'écorce de cassia. En bouche, il révèle des épaisses couches concentrées de figues séchées, de noix, d'herbes et d'écorces d'agrumes, ainsi que du chocolat au lait et de l'orange. Les tonalités de bois doux attrayantes (moins d'amande, plus de noix ici) sont bien intégrées. Un arrière-goût long, doux, intense mais bien équilibré (c) La détective des vins, Sarah Ahmed

Accords mets et vins

un accord parfait avec les pâtisseries, comme la tarte aux pommes à la cannelle, ainsi qu'un mets délicat avec fromages forts et chocolat noir, ou tout simplement à la fin d'un repas

Cépages: Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional

Elevé entre 18 et 40 ans dans de petits fûts de chêne, résultat de diverses récoltes que la famille a rigoureusement gardées dans leurs caves

Teneur en alcool

20 %vol

Conservation et servir

Servir à 16 - 18 ºC. A boire à partir de maintenant jusqu'en 2035.

Conserver la bouteille sur son côté dans un endroit frais, sec et sombre