Vasques de Carvalho Velhos Bardos 2019 Rouge Reserva

€ 56,00 / 75 cl

couleur rubis. Arôme intense et varié avec des notes de clou de girofle, de violette et de vanille grillée. Le fruit mûr est entouré d'une touche de cuir et d'épices. Saveur complexe, corsée et longue. Les tanins sont fermes et nobles avec de la vanille, des fruits noirs et une pointe de fumée en finale. Une parfaite harmonie sensationnelle

Il y a toujours une histoire unique qui se cache derrière un vin. L'histoire de la famille Vasques de Carvalho a des racines aussi fortes que la vigne et est étroitement liée à l'histoire du Douro. Son origine remonte au milieu du XIXe siècle et à l'entreprise viticole familiale, qui a toujours transformé sa production en vin fortifié, en vendant une partie à des maisons exportatrices et en vieillissant une autre partie, ajoutant de la valeur. Au milieu du XXe siècle, la famille se lance dans le commerce de vin fortifié, achetant des raisins à des tiers, qu'ils vinifient puis revendent à l'exportation.

Accords mets et vins

un accord parfait pour accompagner les viandes grillées, les fromages et les plats de pâtes.

Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão

Broyé et égrappé. Macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures. Fermentation en acier inoxydable à 26ºC. Macération après fermentation prolongée. Après 4 mois en cuve inox, le vin vieillit 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres.

Teneur en alcool

14%vol

Conservation et servir

Servir à 16 - 18 ºC. A boire à partir de maintenant jusqu'en 2030.

Conserver la bouteille sur son côté dans un endroit frais, sec et sombre