Quinta da Lapa Tinto 500 ans 2015

€ 32,20

Ce Quinta da Lapa Homenagem Santa Teresa d'Avila 500 Anos Reserva est un vin rouge aux arômes expressifs et complexes de fruits rouges mûrs avec des nuances de fleurs séchées, d'élégantes notes de cacao. Tanins veloutés, fruités ronds et pleins de saveur. Les acides frais et vifs font de ce vin un vin de garde

Dom Lourenço de Almeida, fondateur de Quinta da Lapa, a choisi l'inscription de sa noble maison, ce beau et éternel poème de la foi, écrit par Sainte Thérèse d'Ávila (nom espagnol original Teresa Sánchez de Cepeda y Ahumada), est né en 1515 dans la province d'Ávila, elle était une femme extraordinaire et remarquable en raison de son intelligence et de sa personnalité:

"Que rien ne te trouble, que rien ne t'épouvante, tout passe, Dieu ne change pas, la patience obtient tout ; celui qui possède Dieu ne manque de rien : Dieu seul suffit."

Accords mets et vins

Convient bien à la volaille, à la viande rouge juteuse et aux fromages à pâte dure comme le Vieux Bruges ou le Queijo d'Évora

Cépages: 20% Touriga Nacional, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 20% Alicante Bouschet

Fermentation en cuves inox avec contrôle de température. 24 mois en fûts de chêne français et américain.

Conservation et servir

Servir à 16-18°C. Peut être conservé 8 ans

Teneur en alcool

14%

pH: 3,77