Accords mets et vins
Parfait avec de l'agneau rôti ou de veau
Cépages: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez, Syrah, Trincadeira, Cabernet Sauvignon & Touriga Franca
L'année agricole 2019 a enregistré des températures correspondant à la moyenne des 20 dernières années, tandis que les valeurs des précipitations enregistrées étaient inférieures aux valeurs moyennes de la même période. Au printemps et jusqu'au début de l'été, les températures ont été plus élevées qu'en 2018, ce qui a entraîné une avancée considérable de la phénologie de la vigne, se traduisant par une anticipation des vendanges d'environ 2 semaines, par rapport à 2018. températures plus basses enregistrées en phase de véraison, favorisant un processus de maturation constant et homogène, conditions idéales pour une matière première d'excellente qualité.
Vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne américain à 60% et à 40% en chêne français. Après la mise en bouteille, le vin mûrit dans la bouteille pendant au moins 8 mois avant d'être mis sur le marché
Teneur en alcool
14,5%
pH: 3.5
Conservation et servir
À boire ou à garder 8 ans suivant le millésime
Servir à 16°-18°C
Critics & Awards
4,3/5 - Vivino (522 ratings)