Casa Santos Lima Confidencial 2018 Rouge Reserva

€ 12,60

Ce vin présente une grande diversité d'arômes complexes, tels que les fruits rouges et la vanille. Moyennement corsé en bouche, il révèle à nouveau des sensations de fruits rouges, harmonieusement intégrées aux notes boisées et aux tanins fins obtenus par le vieillissement en barriques de chêne de 250 litres. En arrière-goût, il développe des saveurs douces et riches, une certaine acidité et complexité, les notes de fruits mûrs, de chocolat et de bois restant prédominantes. Sa sécheresse et sa persistance, alliées à ses tanins fins et élégants, démontrent son grand potentiel gastronomique et évolutif. Un vin de garde

Accords mets et vins

Un excellent vin pour les repas copieux assaisonné avec des viandes rouges grillées ou rôties, de l'agneau et des plats de gibier

Cépages: Plus de 10 variantes indigènes

Les raisins sont entièrement égrappés. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable de 26 500 litres, avec un système de transferts autoprogrammés et des systèmes de contrôle de la température entre 28 ºC et 30 ºC. Peel trempage pendant 28 jours. Six mois de vieillissement partiel en fûts de chêne français et portugais de 250 litres Fûts de chêne américain.

Teneur en alcool

13,5%

Conservation et servir

Conserver dans un endroit frais (environ 12ºC).

Prêt à boire maintenant. Servir à 16-18°

Critics & Awards

4/5 - Vivino (1.194 ratings)

90/100 - Wine Enthusiast Tasted: Apr 2022

Wood aged, ripe and with layers of attractive black fruits, the wine is full, generous and with a fine mature balance. It is a blend of 10 grapes, with six months in wood. Drink the wine now. Roger Voss

Tags: Casa Santos Lima - Lisboa, Alenquer