Casa Santos Lima Bonavita Rouge 2020

€ 10,80

Casa Santos Lima Bonavita est un vin rouge de couleur encre de l'Alentejo, aux arômes de prune mûre et de cassis. En bouche, il présente des notes de pruneau, de figue et de cerise. Les arômes de chocolat et de réglisse, donnés par le vieillissement en barrique de chêne, dominent un arrière-goût long et doux.

Le vin rouge avec le scooter sur l'étiquette, dans un design moderne et avec un capsule à vis pratique.

Accords mets et vins

Délicieux avec des plats de viandes rouges (rôties) et au barbecue

Cépages: Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Castelao & Syrah

Fait à partir de quatre raisins récoltés plus tard que d'habitude pour obtenir une plus grande maturité et douceur. Après sélection, les raisins subissent une macération pré-fermentaire à basse température pendant 24 heures. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle des températures à 26º - 28ºC, pendant 14 jours. Macération pelliculaire au contact (macération pelliculaire) avec "chapeau" (immergé) pendant 28 jours. Vieilli pendant six mois en fûts de chêne américain. Densité de 4 200 plants/ha sur sols argilo-calcaires

Teneur en alcool

14%

Conservation et servir

Conserver dans un endroit frais (environ 12ºC)

Servir à 16-18°C

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Tags: Casa Santos Lima