Adega do Monte Branco Trincadeira 2019

€ 37,90

Produit avec le cépage typique de Trincadeira, c'est un vin mûr et juteux, rond et sensuel. Il présente un bon équilibre entre profondeur, fraîcheur et tannins mûrs. Se terminant par une finale savoureuse et longue.

Accords mets et vins

L'allié parfait d'un gigot d'agneau fortement épicé, d'une dinde farcie au four ou de la daube typiquement portugaise

Cépages: Trincadeira 100%

Les vignes sont plantées sur un sol composé de calcaire et d'ardoise. Récolté manuellement. Complètement bouleversé. Macération à froid pendant 2 jours. Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures (26/27 °C). Vieilli 18 mois en bois de chêne français usagé de 300L.

Teneur en alcool

14%

pH: 3,39

Conservation et servir

Servir à 16°-18°C. Peut être bu jusqu'à 8 ans après l'année de récolte