De Aziatische keuken
De Aziatische keuken staat gekend om zijn makkelijk verteerbare en lichte, maar voor ook pikante gerechten. Het belangrijkste kookmateriaal is de wok: groenten en vlees worden hierin kort maar krachtig aangebakken.In de Aziatische keuken wordt weinig tot geen vetstof gebruikt, en kennen ze geen aardappelen of kaas.
Regionaal zijn er vele verschillen: Thailand, Vietnam en Indonesië bijvoorbeeld kennen elk een zeer uitgesproken typische smaak.
Hieronder een overzicht van de wijnen geschikt bij deze gerechten :
Quinta de Foz de Arouce Vinho Regional Branco 2016
€ 24,80
Voorraad: 6
Dona Berta Sousão 2015 Tinto Reserva
€ 25,00
Ruime voorraad
Quinta do Vallado Sousão 2016
€ 25,00
Ruime voorraad
Quinta de Lemos Dona Santana Tinto 2015
€ 25,00
Ruime voorraad
Quinta do Cadão Espumante
€ 26,50
Ruime voorraad
Madeira Blandy Sercial 10 years Dry
€ 28,50
50 cl
Ruime voorraad
CSL Opaco 2011 Tinto
€ 29,70
Ruime voorraad
Henriques & Henriques 15 year old Sercial
€ 32,00
50 cl
Ruime voorraad
Quinta Do Casal Branco Terra de Lobos Branco BIB 5L
€ 32,00
5L
Ruime voorraad
Casa de Santar Encruzado 2019 Vinha dos Amores
€ 35,00
Ruime voorraad
Esporão Reserva Branco 2019 Magnum
Uitverkocht
3L
Barbeito Madeira Sercial 10 years dry
€ 39,50
Ruime voorraad
Monte Cascas Fernão Pires Branco 2013 Tejo
€ 39,50
Voorraad: 2
2002 Blandy Sercial Colheita Madeira
Uitverkocht
50 cl
Madeira Blandy Sercial 10 years Dry - 75 cl
Uitverkocht
Luis Pato Branco Sercialinho 2020 Branco
€ 49,10
Voorraad: 1
Cabriz 25 anos 2011 Tinto
€ 50,00
Voorraad: 5
Alves de Sousa Reserva Pessoal Branco 2012
€ 53,00
Voorraad: 4
Quinta Nova Branco 2020 Grande Reserva Mirabilis
Uitverkocht
Quinta Vale Dona Maria Vinha de Martim 2017 Branco
€ 70,00
Ruime voorraad
1999 D'Oliveira Sercial Colheita Madeira - dry
€ 165,00
Ruime voorraad
Quinta Nova Tinto 2019 Grande Reserva Mirabilis
€ 167,00
Voorraad: 9