Chocolate dessert
Wijn en chocolade hebben veel overeenkomsten. Ten eerste worden ze allebei beschouwd als afrodisiaca en beiden bevatten flavanolen (antioxidanten). Maar ondanks deze opvallende overeenkomsten, blijft het toch een hele uitdaging om wijn en chocolade te verenigen tot een geslaagd culinair hoogstandje.
Bijvoorbeeld, als u een heerlijk glas droge rode wijn combineert met een stukje donkere chocolade, zal de wijn bitter en zuur smaken. Deze smaak onbalans is afkomstig van de verhoogde niveaus van flavanolen (verschillende soorten tannine) gevonden in zowel chocolade en wijn die met elkaar botsen en je smaakpapillen teisteren.
Gelukkig zijn er wel een aantal wijnen die het uitstekend doen bij chocolade en een geweldige sensatie veroorzaken!
Een paar zinnenprikkelende pairings die je allemaal kan uitproberen zijn:
- Witte chocolade met Rosé Port, Moscatel de Setubal of een heerlijke Vintage Port
- Melk chocolade met Moscatel de Setubal of een Ruby Port
- Karamel chocolade met Madeira, 20 Year Tawny Port of Moscatel de Setubal
- Zwarte chocolade doet het heerlijk met Tawny Port en 10 jaar oude Tawny Port
Lees er alles over in het artikel "Elk Eitje zijn Wijntje" op onze Blog.
Barros Late Bottled Vintage 2015
€ 21,50
Ruime voorraad
Vista Alegre 10 years old Moscatel Do Douro
€ 21,57
50 cl
Ruime voorraad
Krohn Tawny 10 years old Port in geschenkdoos
€ 21,90
Ruime voorraad
Messias 10 years old Tawny
€ 22,00
Ruime voorraad
Barbeito Madeira Verdelho & Boal 5 years medium sweet
Uitverkocht
50 cl
Vale da Raposa Port Tawny Special Reserve
€ 22,90
Ruime voorraad
Burmester Late Bottled Vintage 2016
€ 23,25
Ruime voorraad
Burmester Late Bottled Vintage 2015
€ 23,25
Voorraad: 5
Quinta das Carvalhas 10 Years Port
€ 23,80
Ruime voorraad
Quinta das Tecedeiras LBV 2018
€ 23,99
Ruime voorraad
Quinta das Tecedeiras LBV 2015
€ 23,99
Voorraad: 1
Madeira Blandy Boal 5 years medium sweet
€ 24,00
Ruime voorraad
Madeira Blandy Malmsey 5 years Rich
€ 24,00
Ruime voorraad
Barros Tawny Port 10 Years Old
€ 24,55
Ruime voorraad
Bacalhoa Moscatel 10 years Superior 2005
€ 25,35
Ruime voorraad
Croft 10 years old Tawny
€ 25,70
Ruime voorraad
Krohn Governador Reserva Tawny karaf in houten kistje
€ 26,00
Ruime voorraad
Royal Oporto 10 years old Tawny Real Companhia Velha
€ 26,00
Ruime voorraad
Kopke 10 years Old Tawny Port
€ 26,40
Ruime voorraad
Taylor's Tawny Port 10 years
€ 26,50
Ruime voorraad
Quinta do Noval 10 year old Tawny
€ 26,55
Ruime voorraad
Port Portal d'Azenha Tawny 10 Years
€ 26,60
Ruime voorraad
Barros Tawny Port 10 Years Old - Etui
€ 27,00
Ruime voorraad
Taylor's Tawny Port 10 years - Etui
Uitverkocht
Quinta Gaivosa Port Late Bottled Vintage 2018
€ 28,00
Ruime voorraad
Madeira Blandy Malmsey 10 years Rich
€ 28,50
50 cl
Ruime voorraad
Dow's Crusted 2012 Port
€ 29,50
Ruime voorraad
Fonseca 10 years old Tawny Port
€ 29,63
Ruime voorraad
Bacalhoa Moscatel Roxo 10 years 2005
€ 29,95
Ruime voorraad
Quinta do Infantado 10 years old Tawny Port
€ 30,00
Ruime voorraad
Kopke 10 years Old Tawny Wooden Box
€ 30,50
Ruime voorraad
Wine & Soul 10 years old Tawny port
€ 31,27
Ruime voorraad
Quinta das Carvalhas Decanter 10 Years Port
€ 31,60
Ruime voorraad
Henriques & Henriques 15 year old Malvasia
€ 32,00
50 cl
Ruime voorraad
Herdade de Sao Miguel Relvas Colheita Tardia 2014 Passi
€ 32,20
50 cl
Ruime voorraad
Quinta do Portal 10 year old Tawny
€ 33,00
Ruime voorraad
Justino 10 year old Malmsey Madeira - zoet
€ 33,40
Ruime voorraad
Justino 10 year old Sercial Madeira - Dry
€ 33,40
Ruime voorraad
Justino 10 Year Old Boal Madeira - halfzoet
€ 33,40
Ruime voorraad
Justino's Madeira Marvilha Medium Rich 10 years old
€ 33,40
Ruime voorraad
Taylor's Historic Limited Edition III
€ 35,00
Ruime voorraad
H.M. Borges 10 year old Boal Madeira - Medium Sweet
€ 37,50
Ruime voorraad
Andresen White Port 20 Years Old - 50 cl
€ 37,70
50 cl
Ruime voorraad
Krohn Colheita 2007 Port
€ 39,40
Ruime voorraad
Barbeito Madeira Malmsey 10 years sweet
€ 40,00
Ruime voorraad
Barbeito Madeira Boal 10 years medium sweet
€ 40,00
Ruime voorraad
Vista Alegre Vintage 2010 Port in houten kistje
€ 40,70
Ruime voorraad
2009 Justino Sercial Colheita Single Cask
€ 41,40
Ruime voorraad
Moscatel Jose Maria da Fonseca Alambre 20 Anos
€ 43,45
50 cl
Ruime voorraad
2008 Justino Sercial Colheita Single Cask
€ 44,00
Ruime voorraad
Andresen Royal Choice 20 years Tawny Port
€ 44,20
Ruime voorraad
Quinta das Carvalhas 20 Years Port
€ 45,00
Ruime voorraad
H.M. Borges 15 year old Boal Madeira - Medium Sweet
€ 45,00
Ruime voorraad
Krohn Colheita 2003 Port
€ 45,00
Ruime voorraad
Taylor's Historic Limited Edition 1L
€ 45,70
Voorraad: 8
Krohn Colheita 2002 Port
€ 45,90
Voorraad: 1
2001 Barbeito Malmsey Colheita Madeira - sweet
€ 48,00
50 cl
Ruime voorraad
Royal Oporto 20 years old Tawny Real Companhia Velha
€ 48,00
Ruime voorraad
Poças Vintage port 2013
€ 49,00
Voorraad: 2
Fonseca Bin 27 Magnum Finest Ruby Reserve Port
€ 49,40
Ruime voorraad
Poças Vintage port 2016
€ 50,00
Voorraad: 13
Madeira Blandy Malmsey 15 years Rich
€ 51,00
50 cl
Ruime voorraad
Poças Vintage port 2015
€ 52,00
Voorraad: 6
Fonseca Vintage 2018 Port Guimaraens
€ 52,53
Ruime voorraad
Quinta da Devesa 2019 Vintage Port
€ 53,00
Ruime voorraad
Quinta da Devesa 2018 Vintage Port
€ 53,00
Ruime voorraad
Quinta do Portal Vintage Port 2006
€ 54,00
Voorraad: 2
Barros Tawny Port 20 Years Old - Etui
€ 54,00
Ruime voorraad
Croft 20 years old Tawny
€ 54,50
Ruime voorraad
Kopke 20 years Old Tawny Port
€ 55,50
Ruime voorraad
Fonseca Vintage 2012 Guimaraens
€ 56,00
Ruime voorraad
Fonseca Vintage 2015 Port Bicentenary Guimaraens
€ 56,00
Ruime voorraad
Taylor's Tawny Port 20 years
€ 57,20
Ruime voorraad
Fonseca 20 years old Tawny Port
€ 57,69
Ruime voorraad
Krohn Vintage Quinta Retiro Novo 2011
€ 58,00
Ruime voorraad
Fonseca Vintage 2008 Guimaraens
€ 58,00
Ruime voorraad
Poças Vintage port 2011
€ 58,00
Ruime voorraad
Graham's Quinta dos Malvedos Vintage Port 2005
€ 59,00
Voorraad: 7
Krohn Colheita 1999 Port
€ 59,00
Ruime voorraad
Quinta Gaivosa Port Tawny 20 years
€ 60,20
50 cl
Ruime voorraad
Barros Vintage 2007 Port - Quinta da Galeira
€ 60,80
Voorraad: 4
Quinta Gaivosa Port Vintage 2020
€ 60,90
Voorraad: 1
Quinta Gaivosa Port Vintage 2018
€ 60,90
Voorraad: 3
Krohn Vintage Quinta Retiro Novo 2009
€ 61,50
Ruime voorraad
Barros Vintage 2006 Port - Quinta da Galeira
€ 61,50
Ruime voorraad
Krohn Colheita 1998 Port
€ 61,60
Ruime voorraad
Krohn Colheita 1997 Port
€ 62,00
Ruime voorraad
Poças Vintage port 2003
€ 63,40
Voorraad: 3
Poças Vintage port 2007
€ 64,00
Voorraad: 3
Burmester Quinta do Arnozelo Vintage Port 2012
€ 64,00
Ruime voorraad
Andresen Vintage Port 2011
€ 64,50
Ruime voorraad
Poças Vintage port 2004
€ 65,00
Voorraad: 3
Krohn Vintage Quinta Retiro Novo 2007
€ 65,00
Ruime voorraad
Quinta das Tecedeiras Vintage Port 2016
€ 65,00
Ruime voorraad
Quinta das Tecedeiras Vintage Port 2014
€ 65,00
Ruime voorraad
Madeira Blandy Malmsey 20 years sweet
€ 70,00
50 cl
Ruime voorraad
Krohn Colheita 1996 Port
€ 70,00
Ruime voorraad
Krohn Colheita 1995 Port
€ 71,00
Ruime voorraad
Krohn Vintage 2005 Port
€ 72,00
Ruime voorraad
Alves de Sousa Vintage 2017 Port
€ 72,00
Voorraad: 1
Krohn Vintage 2004 Port
€ 73,00
Ruime voorraad
Krohn Vintage Quinta Retiro Novo 2016
€ 77,00
Ruime voorraad
Krohn Vintage 1997 Port
€ 77,00
Voorraad: 1
Quinta do Noval Vintage 2016 Port
€ 85,00
Voorraad: 11
Moscatel Jose Maria da Fonseca Alambre 30 Anos
Uitverkocht
50 cl
Barros Tawny Port 30 Years Old - Etui
€ 89,00
Voorraad: 2
Andresen White Port 40 Years Old
€ 91,90
50 cl
Ruime voorraad
Krohn Vintage 1995 Port
€ 93,00
Ruime voorraad
Krohn Vintage 2003 Port
€ 95,00
Ruime voorraad
Messias 40 years old Tawny
€ 97,00
Voorraad: 2
Fonseca Vintage 2017 Port
€ 98,00
Ruime voorraad
Graham's Vintage 2016 Port
€ 100,00
Voorraad: 12
Krohn Vintage Quinta Retiro Novo 2000
€ 105,87
Ruime voorraad
Graham's Tawny 30 years old
€ 109,00
Ruime voorraad
Andresen 40 years Tawny Port
€ 122,00
Ruime voorraad
Quinta do Noval 40 year old Tawny
€ 137,00
Ruime voorraad
Quarles Harris Vintage 1970 Port
€ 137,00
Voorraad: 1
Graham's Port Vintage 2000
€ 139,00
Ruime voorraad
Barbeito Madeira Malmsey 20 years sweet
€ 140,00
Ruime voorraad
Krohn Vintage 1982 Port
€ 153,00
Ruime voorraad
Alves de Sousa Vintage 2011 Port
€ 154,00
Voorraad: 1
Kopke 40 years Old Tawny Port
€ 155,00
Ruime voorraad
Alves de Sousa Vintage 2009 Port
€ 169,00
Voorraad: 1
Quinta do Noval Vintage 2000 Port
€ 175,00
Voorraad: 6
Quinta do Noval Vintage 2007 Port
€ 177,00
Voorraad: 6
Graham's Port Vintage 1994
€ 179,00
Ruime voorraad
Graham's Tawny 40 years old
€ 194,00
Ruime voorraad
Krohn Vintage 1985 Port
€ 212,66
Ruime voorraad
Krohn Vintage 1975 Port
€ 228,86
Ruime voorraad
Graham's Port Vintage 2000 Magnum
€ 231,00
1,5L
Ruime voorraad
Taylor's Colheita 1967 Single Harvest
Uitverkocht
Taylor's Colheita 1966 Single Harvest
Uitverkocht
Taylor's Tawny Port 40 years
€ 256,25
Ruime voorraad
Taylor's Colheita 1968 Single Harvest
€ 267,16
Ruime voorraad
Taylor's Colheita 1970 Single Harvest
€ 288,30
Ruime voorraad
Taylor's Colheita 1969 Single Harvest
€ 290,40
Ruime voorraad
Krohn Vintage 1970 Port
€ 335,00
Ruime voorraad
Krohn Vintage 1967 Port
€ 370,00
Ruime voorraad
Taylor's Colheita 1961 Single Harvest
€ 389,25
Ruime voorraad
Krohn Vintage 1965 Port
€ 404,41
Ruime voorraad
Krohn Vintage 1963 Port
€ 460,00
Ruime voorraad
Barbeito Mae Manuella Malmsey Madeira 40 years sweet
€ 510,00
Voorraad: 2
Krohn Vintage 1960 Port
€ 550,00
Ruime voorraad
Krohn Vintage 1958 Port
€ 609,00
Ruime voorraad
Krohn Vintage 1957 Port
€ 630,00
Ruime voorraad
Quinta do Noval Nacional Vintage 2001 Port
€ 770,00
Voorraad: 2
Quinta do Noval Nacional Vintage 2019 Port
€ 1 000,00
Voorraad: 1
Quinta do Noval Nacional Vintage 2020 Port
Uitverkocht
Quinta do Noval Nacional Vintage 2003 Port
€ 1 500,00
Ruime voorraad
Quinta do Noval Nacional Vintage 2016 Port
€ 1 850,00
Ruime voorraad
Quinta do Noval Nacional Vintage 1967 Port
€ 2 150,00
Voorraad: 1
Quinta do Noval Nacional Vintage 1963 Port
€ 5 900,00
Voorraad: 1
Bestellen 
Lage verzendkosten 
