Huile d'olive

Au Portugal, l'influence du climat méditerranéen subit, l'olivier fait partie immémorial du paysage. La qualité du sol et les conditions climatiques différentes déterminent les types d'oliviers se produisent et logiquement donc la qualité et la diversité des huiles produites.

L'huile d'olive est considéré comme un ingrédient alimentaire sain. Cela a deux raisons. L'huile est riche en acides gras mono-insaturés et il contient des substances, telles que des anti-oxydants, qui protègent les cellules du corps contre le vieillissement. Pour ces raisons, dans le régime alimentaire à faible teneur en matière grasse peut encore être avantageux d'utiliser l'huile d'olive

Huile d'olive portugaise est assez épaisse et fruité, avec une couleur jaune ou jaune verdâtre or et amer, épicé et plutôt doux, doux et saveur intense. 
 
Dans cette section, vous trouverez également du vinaigre de vin en plus de l'huile d'olive
 


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